Torta riciclo albumi

Quest'anno ho provato a fare la colomba, ma non è andata a buon fine. Ma, dopo questa esperienza mi sono ritrovata con un bel po' di albumi da riciclare!

TORTA ALBUMI AL CACAO
240g di albumi che sono circa 6
1 vasetto di yogurt
3 vasetti di farina
2 vasetti di zucchero
30g cacao
1 bustina di lievito per dolci
Miscelare prima le polveri. A parte montare gli albumi a neve ed amalgamarli poco alla volta alle polveri, mescolando dal basso verso l'alto. Versare il lievito e mescolare. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 30-35 minuti.